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陜西特產:采茶女都是怎么采摘綠茶的?這幾點要注意!
發布日期:2019-04-02 14:46:58

 采茶1.jpg

每年的茶葉采收季,你都能看到茶園中那些頭戴斗笠,手執竹簍的采茶女。遇到農忙的時節,一個熟練工能采十多斤的茶。

上下翻飛的巧手之所以能采摘那么多的茶,除了孰能生巧以外,還要得益于平時積累的綠茶采摘手法。

那么采茶女到底都是如何采摘綠茶的呢?

采茶3.jpg


      1、指摘:用拇指和食指之于前端,拈新生之細芽,指端用時著力。

      2、切摘:用指甲切取之,僅行子徒長芽之采摘。

      3、折摘:或稱雙手摘,用拇指及食指第一節夾住嫩枝,向上或向下一折,嫩枝即在被折處斷落,此法可行雙手摘。

      4、取摘:為粗放之采摘,采摘末期或修剪前行之,為使右手便于采摘, 先將左手插入茶芽之間隙,由右手拇指及食指夾茶芽取之。

采茶2.jpg

      5、留芽摘:亦稱老嫩分摘法,俟茶芽伸展至三四葉時,采其第三,第四兩葉,余俟芽長后再采。

      6、直摘:又稱搔摘,用左手執樹枝,右手食指靠近茶芽,拇指夾住茶芽,食指力強,拇指力弱,由食指向上著力,茶葉即折斷落入掌中,此法甚為普通。

     7、橫摘:與直摘法相反,掌心向下,拇指朝內,靠近茶芽后,用食指壓住,著力于拇指,向下采摘之。

      8、扶摘:為最粗劣之采摘法,一手拉住茶枝,一手由枝下用力向上拉之,或由枝上拉下,不管老枝嫩茶,盡入手掌中。

采茶海報.jpg

八種采摘綠茶的方法,你學會了嗎?

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